Carvão & Briquetes
Carvão Binchotan Premium (Restauração)
Carvão branco de estilo Binchotan. Alta temperatura, longa duração, sem fumo nem cheiro.
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Características Técnicas
Origem
Ásia
Certificações
Estilo Binchotan · Carbono > 90%
Descrição
O carvão Binchotan é a referência de gama alta para grelhados. Com teor de carbono superior a 90%, atinge temperaturas muito elevadas e arde de forma constante durante 3 a 5 horas, sem libertar fumo, faísca ou odores que alterem o sabor dos alimentos. Preferência de chefs e restauração para selar carnes, peixe e vegetais em grelhadores Konro e Shichirin. Pode ser apagado em água, seco e reutilizado.
